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Rosso Salento

ros-sal75 Azienda Zacheo

4,00
1

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Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Sapore leggermente tannico dal gusto asciutto, con sentori lievemente amarognoli.
Profumo di prugna essiccata e spezie.
Accompagna piacevolmente carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti al ragù.

Tipo: Rosso 
Vitigno: 80% Negroamaro e 20% Malvasia
Annata: 2016
Zona produzione: Salento
Denominazione: Indicazione Geografica Protetta 
Vinificazione: Dopo la diraspatura delle uve, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 5 - 6 giorni a una temperatura controllata di 24 - 26 °C.
Maturazione: Silos in acciaio
Affinamento: Bottiglia
Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C
Capacità: 75 cl

vino   rosso   salento